Kål hela året

Den här boken är en hyllning till kål! Siri Barje är kock och matprofil. Hennes filosfi är att mat ska vara enkel, fylld med grönsaker - och framför allt god!

Boken är proppfylld med recept på kål i olika säsonger, smaker och skepnader. Vissa recept går snabbt, vissa behöver tid. Boken lyfter kålens enorma variation och goda smak- Här finns allt från krämiga snabbmatsnudlar med chilistekt vitkål, pot pie på soyvojkål med svamp till krispiga osttacos med grönkål och fänkål- och endivesallad med grapefrukt. Ät mer kål!